Recette de la pâte de fruits aux mirabelles
La recette des pâtes de fruits aux mirabelles utilise 1,615 kg de purée de fruit, complétée par 1130 g de sucre, 320 g de sirop de glucose, 24 g de pectine et 32 g de jus de citron. La préparation inclut la cuisson de la purée et peut se conserver jusqu’à 8 semaines.
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